공정위에 등록된 2024년 숫자로 만든 한식 업종의 기준입니다. 브랜드 페이지에서 “업종 기준은 X인데 이 브랜드는 Y”라고 말할 때의 X가 이 표입니다.
| 항목 | 중앙값 | 75 백분위 | 90 백분위 |
|---|---|---|---|
| 창업비용 합계 335개 브랜드 | 7,680만 | 1억 1,220만 | 1억 4,700만 |
| 해지 + 종료율 (연초 대비) 335개 브랜드 | 21.2% | 37.4% | 54.9% |
| 명의변경 (점포 양도) 335개 브랜드 | 3.8% | 7.3% | 10.8% |
| 가맹점 평균매출 306개 브랜드 | 2억 8,926만 | 4억 6,970만 | 6억 5,744만 |