한식 · 모드니푸드 · 가맹점 55곳
밀면의 법칙 창업비용 · 폐점률
2024년 실적 · 2025년 공개 통계 기준 · 2026.10.16 갱신
밀면의 법칙은 2023년 연초 59곳에서 2024년 연말 55곳으로 4곳(6.8%) 줄어 3년 순증감이 확인할 항목이고, 신규 < 해지+종료 역전은 참고할 항목입니다. 정보공개서에만 있는 항목은 이번에 판정하지 않았습니다.
▲ 확인할 것 1
● 양호 3
■ 공개서에서 확인 8
한식 업종 335개 브랜드 안에서
창업비용 합계
● 13 백분위
3,136만 원
적음업종 중앙값 7,680만많음
한식 업종 335개 브랜드의 창업비용 합계는 중앙값 7,680만 원, 90 백분위 1억 4,700만 원입니다 (2024년 기준)
밀면의 법칙의 창업비용 합계 3,136만 원은 업종 13 백분위입니다
해지 + 종료율 (연초 대비)
● 19 백분위
7.4%
낮음업종 중앙값 21.2%높음
한식 업종 335개 브랜드의 해지+종료율은 중앙값 21.2%, 90 백분위 54.9%입니다 (2024년 실적)
밀면의 법칙은 2024년 연초 54곳 중 4곳(7.4%)이 종료·해지됐습니다 — 업종 19 백분위
양도양수 · 명의변경
명의변경 (점포 양도)
● 17 백분위
0.0%
낮음업종 중앙값 3.8%높음
한식 업종 335개 브랜드의 명의변경률은 중앙값 3.8%, 90 백분위 10.8%입니다 (2024년 실적)
밀면의 법칙은 2024년 연초 54곳 중 0곳(0%)의 명의가 바뀌었습니다 — 업종 17 백분위
연도별 명의변경 2022년 0건 · 2023년 0건 · 2024년 0건 (공정위 통계)
기존 점포를 인수하기 전에 — 그 점포를 넘기는 이유, 최근 매출 자료, 인수하면서 새로 내야 하는 비용(가맹금 · 교육비 등)을 본사에 함께 물어보세요.
가맹점 수 변동 (공정위 통계 기준)
| 연도 | 신규 | 해지+종료 | 명의변경 | 연말 |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | 59 | 0 | 0 | 59 |
| 2023 | 39 | 44 ▲ | 0 | 54 |
| 2024 | 5 | 4 | 0 | 55 |
▲ 밀면의 법칙은 2023년에 신규 39곳보다 종료·해지 44곳이 많았습니다
신규보다 종료·해지가 많은 해는 업종 안에서도 흔해 한 해만으로는 신호로 보지 않습니다. 순증 없는 해가 2년 이상 이어지고 가맹점 수가 3% 이상 줄 때 주의로, 3년치가 있고 30% 이상 줄었으며 감소 폭이 업종 3년 순증감 하위 10%에 들 때 먼저 확인할 항목으로 봅니다
▲ 밀면의 법칙은 2023년 연초 59곳에서 2024년 연말 55곳으로 4곳(6.8%) 줄었습니다
공개서에 실린 기간 동안 가맹점 수가 3% 이상 줄면 주의로, 3년치가 있고 30% 이상 줄었으며 감소 폭이 업종 3년 순증감 하위 10%에 들면 먼저 확인할 항목으로 봅니다
■ 정보공개서에서 확인할 항목
공정위 통계에는 없는 항목이라 여기서는 판정하지 않았습니다. 상담 때 받는 원본 정보공개서에 있어요.
- 업종 대비 평균매출
- 평균매출 상한/하한 폭
- 평균 영업기간
- 재무 — 자본잠식 · 적자
- 순이익 추세
- 법 위반 · 민사 · 형
- 공개본 비공개 항목
- 영업지역 조정권
본사에 이렇게 물어보세요
“2023년에 신규 39곳, 종료·해지 44곳이었습니다. 해지 사유를 유형별로 알 수 있을까요?”
“2023년부터 2024년까지 가맹점이 4곳 줄었습니다. 어느 지역에서 줄었는지 알 수 있을까요?”