공정위에 등록된 2024년 숫자로 만든 일식 업종의 기준입니다. 브랜드 페이지에서 “업종 기준은 X인데 이 브랜드는 Y”라고 말할 때의 X가 이 표입니다.
| 항목 | 중앙값 | 75 백분위 | 90 백분위 |
|---|---|---|---|
| 창업비용 합계 외식 업종 전체(일식 표본이 적어 넓혀 비교) · 1,123개 브랜드 | 7,105만 | 1억 26만 | 1억 4,570만 |
| 해지 + 종료율 (연초 대비) 외식 업종 전체(일식 표본이 적어 넓혀 비교) · 1,123개 브랜드 | 17.6% | 30.0% | 44.9% |
| 명의변경 (점포 양도) 외식 업종 전체(일식 표본이 적어 넓혀 비교) · 1,123개 브랜드 | 4.6% | 8.7% | 13.0% |
| 가맹점 평균매출 외식 업종 전체(일식 표본이 적어 넓혀 비교) · 1,055개 브랜드 | 2억 4,127만 | 3억 9,267만 | 5억 7,959만 |