후라이드 참 잘하는집은 명의변경(양도) 비율이 확인할 항목으로, 연초 277곳 중 46곳(16.6%)의 명의가 바뀌어 업종 93 백분위에 있습니다. 업종 대비 평균매출은 5억 2,584만 원으로 업종 96 백분위이며, 정보공개서에만 있는 항목은 이번에 판정하지 않았습니다.
신규보다 종료·해지가 많은 해는 업종 안에서도 흔해 한 해만으로는 신호로 보지 않습니다. 순증 없는 해가 2년 이상 이어지고 가맹점 수가 3% 이상 줄 때 주의로, 3년치가 있고 30% 이상 줄었으며 감소 폭이 업종 3년 순증감 하위 10%에 들 때 먼저 확인할 항목으로 봅니다