제과제빵 · (주)타이웨이 · 가맹점 120곳
홍루이젠 창업비용 · 폐점률
2024년 실적 · 2025년 공개 통계 기준 · 2026.10.16 갱신
홍루이젠은 신규 < 해지+종료 역전이 먼저 볼 항목으로, 가맹점 수가 2022년 연초 247곳에서 2024년 연말 120곳으로 127곳(51.4%) 줄었고, 외식 업종 3년 감소 폭 90 백분위 46.5%보다 큽니다. 정보공개서에만 있는 항목은 이번에 판정하지 않았습니다.
◆ 먼저 확인할 것 1
● 양호 4
■ 공개서에서 확인 7
외식 업종 1,123개 브랜드 안에서
창업비용 합계
● 57 백분위
7,730만 원
적음업종 중앙값 7,105만많음
외식 업종 전체(제과제빵 표본이 적어 넓혀 비교) 1,123개 브랜드의 창업비용 합계는 중앙값 7,105만 원, 90 백분위 1억 4,570만 원입니다 (2024년 기준)
홍루이젠의 창업비용 합계 7,730만 원은 업종 57 백분위입니다
해지 + 종료율 (연초 대비)
● 62 백분위
22.6%
낮음업종 중앙값 17.6%높음
외식 업종 전체(제과제빵 표본이 적어 넓혀 비교) 1,123개 브랜드의 해지+종료율은 중앙값 17.6%, 90 백분위 44.9%입니다 (2024년 실적)
홍루이젠은 2024년 연초 146곳 중 33곳(22.6%)이 종료·해지됐습니다 — 업종 62 백분위
양도양수 · 명의변경
명의변경 (점포 양도)
● 43 백분위
3.4%
낮음업종 중앙값 4.6%높음
외식 업종 전체(제과제빵 표본이 적어 넓혀 비교) 1,123개 브랜드의 명의변경률은 중앙값 4.6%, 90 백분위 13%입니다 (2024년 실적)
홍루이젠은 2024년 연초 146곳 중 5곳(3.4%)의 명의가 바뀌었습니다 — 업종 43 백분위
연도별 명의변경 2022년 16건 · 2023년 10건 · 2024년 5건 (공정위 통계)
기존 점포를 인수하기 전에 — 그 점포를 넘기는 이유, 최근 매출 자료, 인수하면서 새로 내야 하는 비용(가맹금 · 교육비 등)을 본사에 함께 물어보세요.
평균매출
가맹점 평균매출
● 11 백분위
7,556만 원
낮음업종 중앙값 2억 4,127만높음
외식 업종 전체(제과제빵 표본이 적어 넓혀 비교) 1,055개 브랜드의 평균매출 중앙값은 2억 4,127만 원입니다 (2024년 실적). 평균매출은 높고 낮음이 곧 좋고 나쁨이 아니라 질문만 합니다
홍루이젠의 평균매출 7,556만 원(2024년)은 업종 11 백분위입니다
가맹점 수 변동 (공정위 통계 기준)
| 연도 | 신규 | 해지+종료 | 명의변경 | 연말 |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | 26 | 73 ▲ | 16 | 200 |
| 2023 | 14 | 68 ▲ | 10 | 146 |
| 2024 | 7 | 33 ▲ | 5 | 120 |
▲ 홍루이젠은 최근 3년 연속 신규 개점이 종료·해지보다 많지 않았고, 가맹점 수도 2022년 연초 247곳에서 2024년 연말 120곳으로 127곳(51.4%) 줄었습니다
외식 업종 전체(제과제빵 표본이 적어 넓혀 비교)에서 3년치가 있는 842개 브랜드의 3년 감소 폭 90 백분위는 46.5%입니다. 30% 이상 줄고 감소 폭이 이 선 이상(업종 3년 순증감 하위 10%)이면 먼저 확인할 항목으로 봅니다
■ 정보공개서에서 확인할 항목
공정위 통계에는 없는 항목이라 여기서는 판정하지 않았습니다. 상담 때 받는 원본 정보공개서에 있어요.
- 평균매출 상한/하한 폭
- 평균 영업기간
- 재무 — 자본잠식 · 적자
- 순이익 추세
- 법 위반 · 민사 · 형
- 공개본 비공개 항목
- 영업지역 조정권
본사에 이렇게 물어보세요
“2024년에 신규 7곳, 종료·해지 33곳이었습니다. 해지 사유를 유형별로, 줄어든 127곳이 어느 지역이었는지 알 수 있을까요?”